Experiência com o ovo

«O que acontecerá a um ovo cru, se for colocado em vinagre durante uma semana?

Material:

- um ovo cru;

- frasco de vidro com tampa;

- vinagre de vinho.

Como fizemos

Colocamos o vinagre dentro do frasco seguindo-se o ovo e, por fim, fechamos o frasco com a tampa. Deixamos ficar durante uma semana.

Hipóteses:

Será que o ovo:

- partirá?

- ficará mais duro?

- ficará mole?

- desaparecerá?

- ficará sem casca?

- mudará de cor?

Verificação da Experiência

Após oito dias do início da experimentação verificamos que o ovo ficou:

- maior;

- sem casca;

- coberto por uma película;

- mole;

- mudou de cor;

- a gema podia ver-se através da película.

 Iniciamos a experiência

Em pouco tempo o ovo ficou com bolhinhas e acumulou espuma à superfície.

A casca sem o cálcio ficou uma película escura que foi saindo.

 O ovo ficou maior.

O ovo ficou mole.

  Conclusão

Isto aconteceu porque o vinagre retirou o cálcio da casca do ovo deixando-o mole. O ovo ficou maior porque o vinagre entrou pela casca/película, que é porosa, aumentando o seu volume.